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| TRABAJANDO POR MEXICO |
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COCHINITA PIBIL
(8 Personas)
INGREDIENTES:
• 1 Kg de pierna de puerco.
• 1/2 vaso de jugo de naranja agria.
• 1/2 paquete de achiote.
• 1 diente de ajo.
• 4 pimientas enteras.
• 1 cebolla morada.
• 5 cucharadas de vinagre.
• Sal
PREPARACIÓN:
• Licúa el jugo con el achiote, el ajo, la pimienta, un cuarto de cebolla y el vinagre.
• Parte la carne en trozos y ponla a cocer a fuego lento hasta que esté blandita.
Integra con lo licuado, sirve con rodajas de cebolla morada…Y PROVECHO!!!
(8 Personas)
INGREDIENTES:
• 1 Kg de pierna de puerco.
• 1/2 vaso de jugo de naranja agria.
• 1/2 paquete de achiote.
• 1 diente de ajo.
• 4 pimientas enteras.
• 1 cebolla morada.
• 5 cucharadas de vinagre.
• Sal
PREPARACIÓN:
• Licúa el jugo con el achiote, el ajo, la pimienta, un cuarto de cebolla y el vinagre.
• Parte la carne en trozos y ponla a cocer a fuego lento hasta que esté blandita.
Integra con lo licuado, sirve con rodajas de cebolla morada…Y PROVECHO!!!
